Penser l’alimentation de demain

Reprise le 17 septembre 2015

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Ce séminaire du pôle Alimentation, risques et santé se veut un lieu pour comprendre non seulement les controverses, mais les évolutions de fond sur les pratiques alimentaires vues par les sciences sociales. Les acteurs de ce séminaire sont aussi bien des chercheurs institutionnels (universités, Inra, Inserm, etc.) que des agences publiques (Anses), des consultants, des industriels, des décideurs des ministères (DGAL) et des ONG.

Organisation : Gilles Fumey
Contact : Pierre Raffard